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夏季餐饮消费提示

发布时间:2016-01-08   发布者:昆山市健康促进中心

     夏季高气高、湿度大,食品易腐败变质,餐饮环节食品安全风险显著增高,为有效预防食源性疾病,特别提醒市民在就餐时注意以下几点。

     一、不采购和使用腐败变质、来历不明的食品及食品原料加工食物。在烹调过程中,不要将熟食成品与半成品、食品原料混放,防止形成交叉污染。食品应烧熟煮透,煮好的食品应2小时内食用。

     二、外出就餐,查看商家是否悬挂有效的《餐饮服务许可证》和从业人员健康证,同时应选择卫生设施好、干净整洁、管理规范的餐厅就餐。就餐前注意观察食物感官是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透,尽量不要食用生食水产品(如醉虾、醉蟹、生鱼片等)、凉拌菜。

     三、食物打包注意存放,应冷藏处理,再次食用时应烧熟煮透,不宜隔天食用,蔬菜类食物隔餐易产生亚硝酸盐,危害健康,请当餐进食。

     四、外出就餐应索要发票,如有食品安全类消费投诉,或发现食品生产、流通、消费环节违法行为的,欢迎拨打12331投诉举报热线。            

                                             






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